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【限定豆】インドネシア アチェ リバン・ガヨ・ムサラ 中深煎り 200g
¥1,960
インドネシア アチェ リバン・ガヨ・ムサラ 200g シティロースト(中深煎り) 【産地】アチェ パンタンムサラ ペガシン地区 【標高】1,500m~1,700m 【品種】アテン・P-88 【精製方法】ナチュラル 2022年のCOEで1位に輝いたリバン・ガヨ・ムサラ組合。今ロットは生産量が多いがためにCOEのコンテストには出品できなかっただけであり、COEに入賞したロットと同じ加工方法をとり、同等のクオリティを目指して作られたコーヒー。 このロットの生産者さんであるアスマン アリアントさんは南スマトラ州、パレンバン出身ですが1998年にはスマトラ島北部、アチェ ガヨに移り住みコーヒー栽培をスタートさせました。当初はスマトラ島で主流のウェットハル(スマトラ式)の精製方法でコーヒーを栽培していましたが、さらに高品質なコーヒーを作る為の実験として水洗式の精製方法に挑戦しました。この地での水洗式は、地域の気候特性として収穫期に降雨が多く、スマトラ式以外の精製は難しいとされていましたが、アスマンさんはその先の大きな可能性を追い求め、失敗を繰り返しながらも温室設備を整え、高品質な水洗式のコーヒーを作り上げることに成功しました。彼はその成功に満足せず、ハニーやナチュラル、近年では嫌気性発酵を利用した精製にも取り組み、世界を驚かせるクオリティのコーヒーを作り続けています。どのような精製でも高いクオリティを維持できる彼の力は、最初の水洗式の挑戦の中で失敗があったからであり、その経験があったからこそできることです。現在は彼は協同組合を作り、彼の経験を多くの小農家さんに伝え高品質なアチェコーヒーの発展に力を注いでいます。 中深煎りで仕上げたこの商品はほどよい苦味とほんのりとぶどうを感じさせる酸味とのバランスをお愉しみいただける珈琲です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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【限定豆】インドネシア アチェ リバン・ガヨ・ムサラ 浅煎り 200g
¥1,960
インドネシア アチェ リバン・ガヨ・ムサラ 200g ミディアムロースト(浅煎り) 【産地】アチェ パンタンムサラ ペガシン地区 【標高】1,500m~1,700m 【品種】アテン・P-88 【精製方法】ナチュラル 2022年のCOEで1位に輝いたリバン・ガヨ・ムサラ組合。今ロットは生産量が多いがためにCOEのコンテストには出品できなかっただけであり、COEに入賞したロットと同じ加工方法をとり、同等のクオリティを目指して作られたコーヒー。 このロットの生産者さんであるアスマン アリアントさんは南スマトラ州、パレンバン出身ですが1998年にはスマトラ島北部、アチェ ガヨに移り住みコーヒー栽培をスタートさせました。当初はスマトラ島で主流のウェットハル(スマトラ式)の精製方法でコーヒーを栽培していましたが、さらに高品質なコーヒーを作る為の実験として水洗式の精製方法に挑戦しました。この地での水洗式は、地域の気候特性として収穫期に降雨が多く、スマトラ式以外の精製は難しいとされていましたが、アスマンさんはその先の大きな可能性を追い求め、失敗を繰り返しながらも温室設備を整え、高品質な水洗式のコーヒーを作り上げることに成功しました。彼はその成功に満足せず、ハニーやナチュラル、近年では嫌気性発酵を利用した精製にも取り組み、世界を驚かせるクオリティのコーヒーを作り続けています。どのような精製でも高いクオリティを維持できる彼の力は、最初の水洗式の挑戦の中で失敗があったからであり、その経験があったからこそできることです。現在は彼は協同組合を作り、彼の経験を多くの小農家さんに伝え高品質なアチェコーヒーの発展に力を注いでいます。 浅煎りで仕上げたこの商品はベリーやアプリコット、メロンなど様々なフルーツを感じさせるジューシーさ溢れる珈琲です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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【限定豆】ニカラグア エル・ポルベニール 200g
¥1,720
ニカラグア エル・ポルベニール アナエロビックナチュラル 200g ハイロースト(中煎り) 【産地】ヌエバセゴビア県サンフェルナンド 【標高】1,185m~1,390m 【品種】ジャバニカ 【精製方法】アナエロビックナチュラル オーナーのセルヒオ氏は、創意工夫を以てコーヒー生産に情熱を傾ける非常に魅力的な生産者です。彼はCOEを数々受賞したお父さんからカサブランカ農園と共にこのエル・ポルベニール農園を受け継ぎ、コーヒーの生産に従事しました。 しかし、エル・ポルベニール農園は、トトガルパのドライミルから最も遠いホンジュラスとの国境線にあり、セルヒオ氏が受け継いだ時、道路やインフラも整っておらず、民家さえ無い、ほぼ手つかずの状態で初年度のコーヒー生産量は150KGにも満たなかったと言います。その後、小屋を改修し、農園を少しずつ整備しなおしながら、5年後には1600kgほどのコーヒーを生産できるまでに復興させました。 そうした復興の中で、彼は新たな農地開拓も行い、いくつかの新しい品種を植え、土壌との適性を見ながら大切に育ててきました。何年か検証を重ねた結果、エル・ポルベニール農園の気候や土壌との適性が良く2014年から生産を開始したのがこのジャバニカ種でした。 彼はこの苗木を育てるために、農地を開拓しながらシェードツリーも生長するコーヒーノキのサイズに合わせて都度カットバックを施しています。これは木が小さいうちには地面からの地熱の影響を受けやすく、シェードツリーが多いと地熱を逃がさずに木がダメージを受ける為で、木が十分に成長するまで定期的にこの作業を繰り返しながら特別な環境を作り育てていきました。 そうして何年もかけて育てたジャバニカ種は、均整のとれた美しいチェリーが実り、フレッシュでフローラルなフレーバーを兼ね備えたエル・ポルベニール農園の代名詞と呼ぶにふさわしいコーヒーになりました。 中煎りで仕上げたこの商品はチョコレートの様なビターさを感じながらもほのかに赤ワインの様なワイニーさをお愉しみください。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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タンザニア キリマンジャロ ブルカ農園 200g
¥1,380
タンザニア キリマンジャロ ブルカ農園 200g フルシティロースト(深煎り) 【産地】北部アルーシャ メルー山南斜面 【標高】1,400m 【品種】ブルボン・ケント・ティピカ等 【精製方法】ウォッシュド タンザニア=東アフリカに位置し北にケニア、北西にウガンダ・ルワンダ・ブルンジ、西にコンゴ、南にはザンビア・マラウィ・モザンビークに囲まれており、人口約5800万人、日本の約2.5倍の面積を有しています。 タンザニアに「コーヒー」が伝わったのが1890年代といわれカトリックの宣教師がレユニオン島(ブルボン島)の「コーヒー」を持ち込んだのが始まりとされています。 タンザニア産の珈琲は一部の地域を除き「キリマンジャロ」と馴染みのある名称で呼ばれています。 ブルカ・コーヒー農園は、1899年にドイツ人入植者によって設立され、1918年に最初のコーヒーが植えられました。現在は342ヘクタールのアラビカコーヒーを管理しています。ブルカという名前は、農園に湧き出る泉に由来し、灌漑用水や周辺地域に水を供給しています。 深煎りで仕上げたこの商品はカシスの様な香りとビターでダークチョコの様なコク深い珈琲です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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エチオピア モカ グジ シャキッソ ナチュラル 200g
¥1,720
エチオピア モカ グジ シャキッソ TADE農園 ナチュラル 200g ハイロースト(中煎り) 【産地】シダモ地区 グジ シャキッソ村 TADE農園 【標高】1,800m~2,200m 【品種】在来種 【製法】ナチュラル エチオピア。北西にスーダン、南西に南スーダン、東にソマリア、南にケニアと国境を接するアフリカ東部の国。年間平均気温は13度ととても涼しく、また国土の多くは高地で首都のアディス・アベベは標高2400mの高さにあります。 有名な産地では西部のレケンプティやリム、東部のハラー、南部のシダマ・イルガチェフ等が有名です。エチオピアでは大規模な農園はもちろん農園と呼ばれる規模の農園自体がとても少なく、小規模農家が育てたものを農協のような所に持ち込むスタイルが一般的です。 首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADE GG農園。深い森の中に現れる農園は、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回り、農家さんの声が飛び交うのどかな農園です。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、有機栽培でのコーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。 当店では中煎りの焙煎度で、果実感が溢れたまろやかで丸みのある珈琲に仕上げております。是非この機会にお試しくださいませ。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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ブラジル ベラビスタ農園 200g
¥1,380
ブラジル ベラビスタ農園 200g フルシティロースト(深煎り) 【産地】 南ミナス ネポヌセーノ 【標高】1,080m 【精製方法】パルプドナチュラル 南ミナスはブラジル生産地の中でも歴史があり、多種多様なコーヒーを産出する地域です。1850年ごろにコーヒー栽培が導入され、この地域での主産品として大きく広がりました。南ミナスでは、60万ヘクタール以上の栽培面積を誇り、一大生産地となっておりますが、その多くは小農家による栽培が行われております。セラード地方と違いなだらかな丘陵な土地柄のため、大型収穫機を導入することが難しい地域でもあり、小型の収穫機ないし手積みで収穫がなされています。標高は750m~1,350mとブラジルの中でも標高が高い地域で、スペシャルティクラスのコーヒーを産出する優れた土壌と標高を有しています。 ベラビスタ農園は1923年にリマ・レイス家により開園され、当初は放牧による生計を立ておりましたが、すぐにコーヒー栽培へと転身。現在では3代目のアントニオさん(トニーさん)が引き継いでいます。430haにも及ぶ彼らのコーヒー農園では、環境に配慮した栽培方法を徹底し、各種認証を取得しています。精製するための機械も新調し、ドライオンツリーの処理、パルプドナチュラルの加工も高い品質で生産しています。3代に渡るコーヒー栽培の歴史と現在の栽培テクノロジーを駆使し南ミナスの中でも有数のサステイナブルな良質コーヒーを産出する農園となっています。 当店では表面に油分が浮いてくるくらいの深煎り(フルシティロースト)で焙煎し、カカオ感やナッツ感を感じられる正に珈琲らしい珈琲に仕上げております。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 1㎏袋が4袋になります。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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コスタリカ サンルイス農園 200g
¥1,380
コスタリカ サンルイス農園 200g シティロースト(中深煎り) 【産地】サンホセ州タラス地区 【標高】1,800m 【品種】カトゥーラ・カトゥアイ 【精製方法】ウォッシュド コスタリカは中央アメリカの南側に位置し、東側はパナマ、西(北)側はニカラグアと国境を接しております。面積は九州と四国を合わせたくらいの広さに約515万ほどの人口の国です。 1821年にグアテマラがスペインから独立したことに伴い、グアテマラ総督領の一部であったコスタリカも同時に独立。その後、他の中米諸国と共にメキシコ帝国に併合されるが、1823年に中米連邦共和国が成立し、その後1848年に独立しました。 コスタリカの珈琲の特徴はなんといっても「高品質」。 政府により、高品質の珈琲豆をつくるためロブスタ種の栽培が禁止されているほどです。 また、「種の段階」から厳選して苗を育てます。当時、種の段階から厳選を行なう栽培は、他の諸国ではなされていない唯一無二の方法だったと言われています。 サンルイス農園で収穫されたチェリーは、その日の午後にLa Montana Tarrazuミルに持ち込まれ、約12時間休ませます。コーヒーチェリーが休ませている深夜から早朝にかけてはコーヒーのフレーバーに悪影響を与えるネガティブな酵素反応が反応しない程度の十分に低い気温となります。 翌朝、生産処理を始めます。まず、チェリーは水の 比重選別にかけられ、異物や密度の低い軽いチェリーが取り除かれます。選別されたチェリーは果肉除去され、ミューシレージが7割程度付いたままのパーチメントは、すぐにアフリカンベッドへ移されます。 このまま3~4日間は攪拌を行わず、表面のミューシレージを乾燥させます。4日目にかたまりになっているパーチメントをほぐしながら、今度はパーチメント同士ができるだけ重ならない薄く広げ、2時間ごとに人の手で攪拌します。この作業を約10日間続け、水分値が10.5%になるまで乾燥させます。 こうして丁寧な作業で作られたサンルイス農園の珈琲生豆を当店ではこの珈琲豆を中深煎りで焙煎し、苦すぎずにまた酸味も抑えてナッツの様な香ばしい香味を引き出し後味がすっきりしていて非常に飲みやすい珈琲に仕上げております。朝食のパンに合わせていただきたい一品です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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エチオピア モカ イルガチェフ コンガ 200g
¥1,580
エチオピア モカ イルガチェフ コンガ 200g ハイロースト(中煎り) 【産地】イルガチェフ地区 【標高】~2,500m 【品種】在来種 【精製方法】ウォッシュド エチオピア。北西にスーダン、南西に南スーダン、東にソマリア、南にケニアと国境を接するアフリカ東部の国。年間平均気温は13度ととても涼しく、また国土の多くは高地で首都のアディス・アベベは標高2400mの高さにあります。 有名な産地では西部のレケンプティやリム、東部のハラー、南部のシダマ・イルガチェフ等が有名です。エチオピアでは大規模な農園はもちろん農園と呼ばれる規模の農園自体がとても少なく、小規模農家が育てたものを農協のような所に持ち込むスタイルが一般的です。 中煎りに仕上げたこの商品は珈琲なのにまるで紅茶のような香味をお愉しみいただけます。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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コロンビア ポパヤン プリメーラ 200g
¥1,500
コロンビア ポパヤン プリメーラ 200g シティロースト(中深煎り) 【産地】 カウカ州ポパヤン南部 【標高】1,700m前後 【品種】ティピカ・カトゥーラ 【精製方法】ウォッシュド 南米大陸の玄関口、北西部はパナマ、北東はベネズエラ、南はエクアドル、ペルー、ブラジルと国境を接しており、昼夜の温度差が大きく、雨季と乾季のバランスもよく、また栄養価の高い水はけの良い火山灰性の土壌が広がっております。 産地は主に北部(サンタンデール・マクダレナ等)、中部(カルダス・トリマ・カウカ等)、南部(ナリーニョ・ウィラ等)と広域にわたって生産されています。 コロンビア カウカ ポパヤン プリメーラは南部のカウカ州のポパヤンに位置し、コーヒーの発育に欠かせない栄養を多く含む火山性土壌、年間約1600~2500ミリという豊富な降水量、年間を通して22度前後の平均気温と珈琲栽培に適した場所でコロンビア屈指の品質を誇る珈琲を産出しております。 当店では中深煎りの焙煎度合いでダークチョコレートの様な香味とトロピカルフルーツ感のある香りをお愉しみいただけます。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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メキシコ チアパス カフェインレス 200g
¥1,580
メキシコ チアパス カフェインレス(デカフェ)200g 【精製方法】ウォッシュド 【カフェイン除去処理】マウンテンウォータープロセス 【デカフェ加工会社】Descamex 夜に珈琲を飲むと眠れない方、妊婦の方へ最適なカフェインレス珈琲です。 カフェインを除去する過程を簡単にお伝えすると、カフェイン以外の珈琲成分を含んだ溶液に珈琲豆を漬け込み、珈琲成分は飽和状態の溶液には溶け出ず、カフェイン成分だけが溶け出してカフェインを除去する仕組みです。 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法では多くの有機認証を取得しており、化学溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去を行っております。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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グアテマラ マリアージュ 200g
¥1,500
グアテマラ マリアージュ 200g フルシティロースト(深煎り) 【産地】 アティトゥラン他 【標高】1,300m以上 【品種】カツーラ他 【製法】ウォッシュド グアテマラ。中央アメリカ北部に位置し北はメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しております。国土の70%が火山に囲まれた山岳地帯となっており、火山灰土壌や寒暖差等珈琲豆の生産に適した地域です。またグアテマラの色々な場所で生産されていますが、特に高品質の豆を生産するのが以下の8つのエリアです。 ●アンティグア ●フライハーネス ●アティトゥラン ●ウエウエテナンゴ ●コバン ●サンマルコス ●ニューオリエンテ ●アカテナンゴ 「マリアージュ」はグアテマラ南西部アティトゥランエリアを中心とした複数農家のブレンドですが、へたな単一農園のものよりも個性的でしっかりとした味わいを醸し出しております。 また商品名の「マリアージュ」という言葉ですが、「結婚」という意味や料理の世界では「相性」を表す言葉として使われています。 珈琲と合わせるにはやはり甘いもの?和菓子やケーキとご一緒に楽しむのもいいかと思います。個人的には博多名物「通りもん」との相性が好きです。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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インドネシア マンデリン リントン ドロッサングール 200g
¥1,580
インドネシア マンデリン リントン ドロッサングール 200g フレンチロースト(極深煎り) 【産地】北スマトラ州リントン地区ドロッサングール 【標高】1,400m~1,500m 【品種】S-LINI・ティピカ・ジュンベリ 【精製方法】スマトラ式 インドネシアは生産量世界4位を誇る世界有数の珈琲豆生産国です。その珈琲豆の多く(約90%)は「ロブスタ種(カネフォラ種)」と言われる病気に強く栽培しやすい品種で強い苦味と麦の様な風味が特徴的で缶コーヒー等の加工品に使われています。残りの約10%がアラビカ種です。 またよく「マンデリン」という言葉を聞いたことのある方も多いかと思いますが、マンデリンとはインドネシアのスマトラ島北スマトラ州及びアチェで採れるアラビカ種の珈琲豆のことをいいます。したがってジャワ島やスラウェシ島、バリ島等が産地の珈琲は「マンデリン」とは言えないのです。 この「マンデリン リントン」は北スマトラ州リントン地区ドロッサングールで生産された珈琲豆です。 当店の扱う珈琲豆の中で最も焙煎度が高く、チョコレートやカカオの様な濃厚さとスモーキーさやミルキーなフレーバーをお愉しみいただけます。甘いお菓子との相性もいいです。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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まいるどブレンド(オリジナルブレンド) 200g
¥1,360
まいるどブレンド(オリジナルブレンド)200g 【ブレンド国】コロンビア・ブラジル・コスタリカ 【ブレンド方法】アフターミックス 【焙煎度目安】シティロースト(中煎り) ※シティロースト同士のブレンドではございません。 迷ったらこれ!苦みやコク、酸味のバランス良く早朝の一杯でも休憩の一杯、また夕食後の一杯等どんなシーンにで合う一品です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
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ほろにがブレンド(オリジナルブレンド) 200g
¥1,360
ほろにがブレンド(オリジナルブレンド)200g 【ブレンド国】タンザニア・グアテマラ・ブラジル 【ブレンド方法】アフターミックス 【焙煎度目安】フルシティロースト(深煎り) ※フルシティ同士のブレンドではございません。 当店の人気ブレンド「ほろにがブレンド」 角のないまろやかな苦みをお愉しみいただけます。甘いお菓子との相性は抜群です。 洋菓子はもちろん餡を使った和菓子等のお供に是非! 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き=エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。
多くの珈琲豆を取り扱うお店の中から当店のページを開いていただきまして誠にありがとうございます。
当店は2019年8月にオープンした長野県上田市にある自家焙煎珈琲豆屋です。
商品は浅煎りから深煎りまで幅広く取り揃えております。
是非ご自宅や職場、キャンプ等で素敵な珈琲時間をお愉しみいただければと思います。
営業時間
10:30~19:00
10:30~17:30(日曜日)
定休日
毎週金曜日
当店HP
https://kameyamacoffee.com/
インスタグラム
https://www.instagram.com/kameyamacoffee/