インドネシア　マンデリン　ビンタンリマ　200g フレンチロースト（極深煎り） 【産地】北スマトラ州リントン・ニ・フタ及びパランギナン 【標高】1,400m～1,500m 【精製方法】スマトラ式 インドネシアは生産量世界4位を誇る世界有数の珈琲豆生産国です。その珈琲豆の多く（約90％）は「ロブスタ種（カネフォラ種）」と言われる病気に強く栽培しやすい品種で強い苦味と麦の様な風味が特徴的で缶コーヒー等の加工品に使われています。残りの約10％がアラビカ種です。 またよく「マンデリン」という言葉を聞いたことのある方も多いかと思いますが、マンデリンとはインドネシアのスマトラ島北スマトラ州及びアチェで採れるアラビカ種の珈琲豆のことをいいます。したがってジャワ島やスラウェシ島、バリ島等が産地の珈琲は「マンデリン」とは言えないのです。 この「マンデリン　ビンタンリマ」は北スマトラ州リントン・ニ・フタ及びパランギナンで生産された珈琲豆です。 当店の扱う珈琲豆の中で最も焙煎度が高く、チョコレートやカカオの様な濃厚さとスモーキーさやミルキーなフレーバーをお愉しみいただけます。甘いお菓子との相性もいいです。 【ご購入商品に関して】 ・焙煎後1週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送り致します。 ・ご購入の際は、「豆のまま」か「粉」をお選びください。 ・「粉」を選択された場合、備考欄に抽出器具（方法）の記載をお願い致します。 ※記載のない場合は、ドリップコーヒー用の中挽きでご用意させていただきます。 【発送資材に関して】 クリックポストに入らない商品につきましては「佐川急便さん」の袋またはリサイクル品の段ボールにて発送いたします（段ボールに当店と関係のない印字や過去の伝票の剥がし後等がついています） ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。

エチオピア　モカ　ボナ ズリア セダカ　ナチュラル　200g ミディアムロースト（浅煎り） 200g単価より5％OFF 【産地】シダモ県ベンサ　ボナズリアWS 【標高】1,900m 【品種】在来種 【製法】ナチュラル エチオピア。北西にスーダン、南西に南スーダン、東にソマリア、南にケニアと国境を接するアフリカ東部の国。年間平均気温は13度ととても涼しく、また国土の多くは高地で首都のアディス・アベベは標高2400mの高さにあります。 有名な産地では西部のレケンプティやリム、東部のハラー、南部のシダマ・イルガチェフ等が有名です。エチオピアでは大規模な農園はもちろん農園と呼ばれる規模の農園自体がとても少なく、小規模農家が育てたものを農協のような所に持ち込むスタイルが一般的です。 ボナズリア・ウォッシングステーションは、シダモ・ベンサの標高1900-2000mに位置するトラコン社所有のウォッシングステーションです。2008年にウォッシングステーションと共に農地を取得し、リノベーションを行いながら、グレードの高い高品質なコーヒー生産を目指して建てられたウォッシングステーションです。ウォッシングステーションの責任者であるケベデ氏を中心に15名の従業員が中心となり、ウォッシュド、ナチュラル、ハニー、アナエロビックなど多様な生産処理を実践・検証をしています。リノベーションによって木の樹齢も若く、生産量や品質の良さを強みにしており、シダモのマイクロクライメットの恩恵を受けた地域ならではの風味特性を色濃く反映している点が高く評価されています。 当店では浅煎りの焙煎度で、果実感が溢れたまろやかで丸みのある珈琲に仕上げております。是非この機会にお試しくださいませ。 【ご購入商品に関して】 ・焙煎後1週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送り致します。 ・ご購入の際は、「豆のまま」か「粉」をお選びください。 ・「粉」を選択された場合、備考欄に抽出器具（方法）の記載をお願い致します。 ※記載のない場合は、ドリップコーヒー用の中挽きでご用意させていただきます。 【発送資材に関して】 クリックポストに入らない商品につきましては「佐川急便さん」の袋またはリサイクル品の段ボールにて発送いたします（段ボールに当店と関係のない印字や過去の伝票の剥がし後等がついています） ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。

ブラジル　ボンジャルディン農園　200g フルシティロースト（深煎り） 【産地】 ミナミジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ 【標高】1,000m～1,100m 【精製方法】パルプドナチュラル 収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっている農園のため過熟果実や未成熟果実の混入が非常に少ないのが特徴的な農園です。 また乾燥するプロセスにおいても、ミューシレージがついたパーチメントを可能な限りうすくのばして広げることにより、豆同士の重なりが少なく過剰な発酵を防ぎ、甘さがよりでるように工夫しています。 こちらの珈琲豆を深煎りで仕上げて、カカオ感やナッツ感をしっかりと感じられるよう仕上げております。ケーキやクッキー等の甘いお菓子と一緒に是非お試しいただければ！ 【ご購入商品に関して】 ・焙煎後1週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送り致します。 ・ご購入の際は、「豆のまま」か「粉」をお選びください。 ・「粉」を選択された場合、備考欄に抽出器具（方法）の記載をお願い致します。 ※記載のない場合は、ドリップコーヒー用の中挽きでご用意させていただきます。 【発送資材に関して】 クリックポストに入らない商品につきましては「佐川急便さん」の袋またはリサイクル品の段ボールにて発送いたします（段ボールに当店と関係のない印字や過去の伝票の剥がし後等がついています） ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNO1　ジャーニーズエンド農園　　200g シティロースト（中深煎り） 【産地】セント・アンドリュー教区ペンラインキャッスル 【標高】1,500m～ 【品種】ティピカ 【製法】ウォッシュド ブルーマウンテンコーヒーとはコーヒー産業規則で決められたブルーマウンテン地区で生産され、法律で定められた工場で精製・加工されたコーヒーと決められています。　ブルーマウンテンの生産エリアは、狭いエリアに集中している為、自然災害や病害虫の被害などが発生した際のダメージは大きく、過去もハリケーンの被害などで壊滅的なダメージを受け、生産量が激減し、高騰を繰り返してきました。コーヒー栽培エリアは海岸部とそれほど離れているわけではない土地柄、コーヒー生産を行う1000m以上の山々までの道のりは急斜面となっており、土砂崩れなど天候に大きく左右されやすい過酷な土地でもあります。それゆえ政府による厳格な認証、法整備、限られた生産エリアというだけでなく、気候条件上不安定な土地柄という事も、ブルーマウンテンに特別な風味と希少性を高めてきた要因です。 オーナーのセント・クレア・シャーリー氏は、御年87歳。※2022年現在。ジャマイカコーヒーの歴史を知り尽くした生き証人です。今現在も毎日出社し、その半分は現場である精製工場や農園で過ごし、情熱を持ってコーヒー生産に向き合っています。また、週に3日は早朝からテニスで健康維持に努めながら生涯現役を貫いています。 シャーリー家は、中規模のファミリー企業ながらセント・アンドリュー教区のブルーマウンテン山脈の一角に農園や精選工場を持ち、輸出も行っています。ジャマイカでは農園名と精製会社名と輸出社名がそれぞれ違う場合が多く、シャーリー家においても、ジャーニーズ・エンド農園を含むいくつかの農園を所有し、精製工場はストーンレイ・コーヒーミル、輸出者としてJamaica Coffee Corporation Ltd. (JCC)とそれぞれの名称を持っています。Journey’s End(=旅の終わり)と名付けられたこの農園は、標高1500mという屈指の標高を持ち、Blue Mountain Peakの登山口付近にある事、そして標高が高い事から3月～4月とブルーマウンテンでも最後に収穫期を迎える農園である事、シャーリー氏自身の集大成である事からJourney’s End(旅の終わり)と名付けられました。 品質にも強い信念を持つシャーリー氏。80歳を超えてなおブルーマウンテンコーヒーの誇りを持って、新しい取り組みを実行しています。2015年には新しいウェットミルを建設。ピニャレンセ製の最新のウェットミルが使用されています。ジャーニーズ・エンド農園も高い標高や土壌、雨量、日照条件に徹底してこだわり、シャーリー氏の集大成として開拓した特別な農園です。品質向上、そしてブルーマウンテンコーヒーの生産者としてのプライドをもって、変革を実行する古豪のカリスマ生産者シャーリー氏。農園やミルの清掃は徹底され、スペシャルティコーヒーのマイクロミル同様に清潔でキメ細かな生産体制によりジャーニーズ・エンド農園のコーヒーは生み出されます。 　 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けです。 佐川急便でのお届けです。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。

コスタリカ　ガンボア農園　200g シティロースト（中深煎り） 【産地】サンホセ州タラス地区 【標高】1,850m 【品種】カトゥーラ 【精製方法】ウォッシュド コスタリカは中央アメリカの南側に位置し、東側はパナマ、西（北）側はニカラグアと国境を接しております。面積は九州と四国を合わせたくらいの広さに約515万ほどの人口の国です。 1821年にグアテマラがスペインから独立したことに伴い、グアテマラ総督領の一部であったコスタリカも同時に独立。その後、他の中米諸国と共にメキシコ帝国に併合されるが、1823年に中米連邦共和国が成立し、その後1848年に独立しました。 コスタリカの珈琲の特徴はなんといっても「高品質」。 政府により、高品質の珈琲豆をつくるためロブスタ種の栽培が禁止されているほどです。 また、「種の段階」から厳選して苗を育てます。当時、種の段階から厳選を行なう栽培は、他の諸国ではなされていない唯一無二の方法だったと言われています。 当店ではこの珈琲豆を中深煎りで焙煎し、苦すぎずにまた酸味も抑えてナッツの様な香ばしい香味を引き出し後味がすっきりしていて非常に飲みやすい珈琲に仕上げております。朝食のパンに合わせていただきたい一品です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

タンザニア　キリマンジャロ　ブルカ農園　200g フルシティロースト（深煎り） 【産地】メルー山麓　南東部アルーシャ地区 【標高】1,350m～1,500m 【品種】ブルボン・ケント 【精製方法】ウォッシュド タンザニア＝東アフリカに位置し北にケニア、北西にウガンダ・ルワンダ・ブルンジ、西にコンゴ、南にはザンビア・マラウィ・モザンビークに囲まれており、人口約5800万人、日本の約2.5倍の面積を有しています。 タンザニアに「コーヒー」が伝わったのが1890年代といわれカトリックの宣教師がレユニオン島(ブルボン島）の「コーヒー」を持ち込んだのが始まりとされています。 タンザニア産の珈琲は一部の地域を除き「キリマンジャロ」と馴染みのある名称で呼ばれています。 ブルカ・コーヒー農園は、1899年にドイツ人入植者によって設立され、1918年に最初のコーヒーが植えられました。現在は342ヘクタールのアラビカコーヒーを管理しています。ブルカという名前は、農園に湧き出る泉に由来し、灌漑用水や周辺地域に水を供給しています。 深煎りで仕上げたこの商品はカシスの様な香りとビターでダークチョコの様なコク深い珈琲です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

エチオピア　モカ　イルガチェフ　コンガ　200g ハイロースト（中煎り） 【産地】イルガチェフ地区 【標高】～2,500m 【品種】在来種 【精製方法】ウォッシュド エチオピア。北西にスーダン、南西に南スーダン、東にソマリア、南にケニアと国境を接するアフリカ東部の国。年間平均気温は13度ととても涼しく、また国土の多くは高地で首都のアディス・アベベは標高2400mの高さにあります。 有名な産地では西部のレケンプティやリム、東部のハラー、南部のシダマ・イルガチェフ等が有名です。エチオピアでは大規模な農園はもちろん農園と呼ばれる規模の農園自体がとても少なく、小規模農家が育てたものを農協のような所に持ち込むスタイルが一般的です。 中煎りに仕上げたこの商品は珈琲なのにまるで紅茶のような香味をお愉しみいただけます。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

コロンビア　ノースサンタンデール　200g シティロースト（中深煎り） 【産地】 ノースサンタンデール県トレド・ラバテカ・チタガ 【標高】1,500m～1,800m 【品種】カスティージョ・コロンビア・カトゥーラ 【精製方法】ウォッシュド 南米大陸の玄関口、北西部はパナマ、北東はベネズエラ、南はエクアドル、ペルー、ブラジルと国境を接しており、昼夜の温度差が大きく、雨季と乾季のバランスもよく、また栄養価の高い水はけの良い火山灰性の土壌が広がっております。 産地は主に北部（サンタンデール・マクダレナ等）、中部（カルダス・トリマ・カウカ等）、南部（ナリーニョ・ウィラ等）と広域にわたって生産されています。 コロンビア　ノースサンタンデールはコロンビア北部に位置しベネズエラとの国境に接していて、山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、様々な気候帯があるためコーヒー生産に大変適した環境にあります。 当店では中深煎りの焙煎度合いでダークチョコレートの様な香味とまいるどでどんなシーンでも飲みやすい珈琲に仕上げております。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

グアテマラ　マリアージュ　200g フルシティロースト（深煎り） 【産地】 アティトゥラン他 【標高】1,300m以上 【品種】カツーラ他 【製法】ウォッシュド グアテマラ。中央アメリカ北部に位置し北はメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しております。国土の70％が火山に囲まれた山岳地帯となっており、火山灰土壌や寒暖差等珈琲豆の生産に適した地域です。またグアテマラの色々な場所で生産されていますが、特に高品質の豆を生産するのが以下の8つのエリアです。 ●アンティグア ●フライハーネス ●アティトゥラン ●ウエウエテナンゴ ●コバン ●サンマルコス ●ニューオリエンテ ●アカテナンゴ 「マリアージュ」はグアテマラ南西部アティトゥランエリアを中心とした複数農家のブレンドですが、へたな単一農園のものよりも個性的でしっかりとした味わいを醸し出しております。 また商品名の「マリアージュ」という言葉ですが、「結婚」という意味や料理の世界では「相性」を表す言葉として使われています。 珈琲と合わせるにはやはり甘いもの？和菓子やケーキとご一緒に楽しむのもいいかと思います。個人的には博多名物「通りもん」との相性が好きです。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

まいるどブレンド（オリジナルブレンド）200g 【ブレンド国】コロンビア・ブラジル・コスタリカ 【ブレンド方法】アフターミックス 【焙煎度目安】シティロースト（中煎り） 　　　　　※シティロースト同士のブレンドではございません。 迷ったらこれ！苦みやコク、酸味のバランス良く早朝の一杯でも休憩の一杯、また夕食後の一杯等どんなシーンにで合う一品です。 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。

ほろにがブレンド（オリジナルブレンド）200g 【ブレンド国】タンザニア・グアテマラ・ブラジル 【ブレンド方法】アフターミックス 【焙煎度目安】フルシティロースト（深煎り） 　　　　　※フルシティ同士のブレンドではございません。 当店の人気ブレンド「ほろにがブレンド」 角のないまろやかな苦みをお愉しみいただけます。甘いお菓子との相性は抜群です。 洋菓子はもちろん餡を使った和菓子等のお供に是非！ 「粉」を選択のお客様は備考欄に使用する器具をご記入いただければ挽き具合を調整いたします。特にご指定なければペーパードリップ用の挽き具合にてお送りいたします。 「極細挽き＝エスプレッソマシン用」も対応可能です。ご希望の際は備考欄へ記入お願いします。 「マキネッタ」の場合は「マキネッタ用」と記入お願いいたします。 チャック袋バルブ付きの包材にてお届けいたします。 佐川急便でのお届けとなります。 ※沖縄県への発送はゆうパックとなります。 ご注文内容によって段ボールにてお送りする場合もございます。またその段ボールはリサイクル品を使用いたします。